- Desde
- 18,85 US$
- Valoración
- –
- Aún sin valorar
Sobre Rio Coco Beans
NUESTRA PASIÓN POR EL TUESTE
¿POR QUÉ USAR GRANOS DE ALTURA?
Todo el café de Rio Coco Bean se cultiva por encima de los 1200 metros, y la mayor parte, entre 1500 y 1800 metros.
En los trópicos, las temperaturas por encima de los 1200 metros (4000 pies) son lo bastante frescas por la noche como para que se desarrollen más grasas y proteínas en el grano. Una mayor cantidad de grasas y proteínas se traduce en más sabor, más cuerpo y más complejidad.
¿CAFÉ DE ESPECIALIDAD?
La Specialty Coffee Association of America establece criterios estrictos para clasificar el café como Premium y de especialidad, basados en el número de «defectos» de una muestra.
Los granos de café suelen resultar dañados por insectos, moho y malas condiciones de cultivo, que dan lugar a granos inmaduros y de calidad inferior. A menudo, los sacos de café verde incluyen trozos de madera, metal y otros objetos extraños.
En Rio Coco solo usamos café Premium y de especialidad para reducir al mínimo los defectos de cada bolsa.
¿POR QUÉ ES MEJOR EL CAFÉ TOSTADO LENTAMENTE?
Muchos tostadores comerciales ponen el calor al máximo y completan el tueste en 7-9 minutos. Nosotros empezamos con una temperatura más baja y la reducimos durante los tres últimos minutos. Nuestros tiempos de tueste son de 14-21 minutos. Creemos que este «tueste lento» desarrolla todo el sabor, el cuerpo y la esencia de nuestro café.
Café de Rio Coco Beans
28 productos
Rio Coco Beans
Honduras Organic Blue Mountain Light
20,50 US$
Claro
Rio Coco Beans
Colombia Mile High Medium
19,75 US$
Medio
Rio Coco Beans
Ethiopia Yirgacheffe Light
19,85 US$
Claro
Rio Coco Beans
Sumatra Mountain Rain
20,75 US$
Oscuro
Rio Coco Beans
Truman’s Negro Fino
18,85 US$
Oscuro
Rio Coco Beans
It’s Morning
18,85 US$
Claro
Rio Coco Beans
Papa Jack Organic Blend
20,50 US$
Medio
Rio Coco Beans
Rio Espresso
19,75 US$
Oscuro
Rio Coco Beans
Sky Larkin
20,50 US$
Medio
Rio Coco Beans
Honduras Organic Blue Mountain Dark
20,50 US$
Oscuro
Rio Coco Beans
Dos Centavos
19,50 US$
Claro
Rio Coco Beans
Global Jones
20,25 US$
Oscuro
Rio Coco Beans
Colombia Mile High Dark
19,75 US$
Oscuro
Rio Coco Beans
Ron 'N Jean
19,85 US$
Oscuro
Rio Coco Beans
Honduras Organic Water Decaf
19,75 US$
Medio
Rio Coco Beans
Honduras El Jaguar Organic Fair Trade
20,50 US$
Medio
Rio Coco Beans
La Mexicana Decaf
18,85 US$
OscuroRio Coco Beans
Sumatra Mountain Rain Light
20,75 US$
Claro
Rio Coco Beans
Timor White Star Organic
21,50 US$
Medio
Rio Coco Beans
Mexico Viva Chiapas!
18,85 US$
Medio
Rio Coco Beans
Rwanda Peaberry
21,00 US$
Claro
Rio Coco Beans
A Cup of Friendship Hearty Handshake
21,00 US$
Oscuro
Rio Coco Beans
A Cup of Friendship Bridge Builder
22,00 US$
Oscuro
Rio Coco Beans
A Cup of Friendship Kindred Spirits
21,00 US$
Claro
Más tostadores en Estados Unidos
Ver todos →
Barista Pro ShopLoveland, Estados Unidos259 productos
Aroma Ridge GourmentMarietta, Estados Unidos197 productosOne Great CoffeeEstados Unidos177 productos
Out Of The Grey CoffeeEstados Unidos162 productos
Smokin' Beans CoffeeLouisville, Estados Unidos155 productos