Honduras El Jaguar Organic Fair Trade

Notas de cata: naranja, chocolate con frutos secos y limón

     Un café orgánico de comercio justo

Este café de especialidad es S.H.G. (Strictly High Grown)

Al este de Tegucigalpa, Honduras, se encuentra una de las regiones cafeteras más famosas del mundo, en las altas montañas que rodean la comunidad de Marcala. En las últimas dos décadas, los agricultores han desarrollado deliberadamente algunos de los cafés de especialidad más sabrosos, no solo de esta región, sino también del mercado mundial. El café de Marcala está reconocido actualmente como un café de categoría mundial.
Descubrimos este café gracias a nuestro amigo Camilo, uno de los miembros del equipo que visita fincas por toda Centroamérica y Sudamérica para Royal Coffee. Queríamos ponerle a este café hondureño un nombre especial que reflejara sus notas de sabor intensas y su suavidad en el paladar. ¿Qué imagen podría ser mejor que la de un gran felino? Estos jaguares son autóctonos de muchas zonas de Centroamérica, y tenemos amigos que han tenido «un encuentro demasiado cercano» con estos hermosos felinos.
Lukas Bagby diseñó la imagen de nuestra etiqueta.
Foto:  La familia Bagby disfrutando de una cena en la cocina de Casilita, en Sawa, Rio Coco.                        Lukas, Arielle, Michael, Laura, Mikaela y Arielle