Year 1 - Special Filter, Juicy Honey, Costa Rica

Por eso te encantará nuestro Year1: 

• Origen: Costa Rica
• Finca: Finca La Pachuca
  
• Proceso: Fermentación de 120 horas con pulpa de café, honey jugoso
• Variedad: Caturra
• Notas: Piña, bombón Mon Cheri, perfil funky
• Puntuación de cata: 87 = excelente
• Ideal para: café de filtro manual

Este año hemos preparado algo muy especial para vosotros: ¡nuestra edición limitada de café «Year 1» de Costa Rica!

Los granos de café proceden de la prestigiosa Finca La Pachuca, dirigida por el pionero del café Roberto Mata, con más de 50 años de experiencia. El señor Mata no solo es un experto en su campo, sino también un precursor del cultivo sostenible de café en Costa Rica. Su amor por su tierra se refleja en cada grano.

¿Qué hace que este café sea tan único? A Roberto Mata le gusta experimentar con nuevos métodos de procesamiento, y su última creación es la «fermentación Juicy Honey». Para ello, se despulpan las cerezas y se fermentan durante 120 horas junto con la pulpa de otro lote.

El resultado es un café dos veces más dulce y afrutado, con notas de piña, lichi y bombón Mon Cheri: ¡un perfil extremadamente funky!

Como se trata de una edición limitada, te recomendamos que no te lo pienses mucho y lo pruebes ya.

Por eso es tan popular nuestra colección Heritage de BLACK HAT COFFEE:

Para nosotros, el café es un producto tan especializado como un traje a medida, y tostar y preparar el café perfecto es comparable al arte de la sastrería.

Nuestra tarea consiste en tostar granos de café recolectados a mano en pequeñas fincas de tal manera que el bouquet de aromas y matices de sabor se despliegue en una composición única e inolvidable, capaz de cautivar todos tus sentidos.

Deja atrás el estrés, disfruta de tu café con estilo y celebra el sabor inconfundible que te espera en cada paquete.