Year 1 - Special Filter, Juicy Honey, Costa Rica

De aceea vei îndrăgi Year1: 

• Origine: Costa Rica
• Fermă: Finca La Pachuca
  
• Procesare: Fermentare timp de 120 de ore cu pulpă de cafea, honey suculent
• Varietate: Caturra
• Note de gust: Ananas, bomboane Mon Cheri, profil funky
• Scor la degustare: 87 = Excelent
• Ideală pentru: cafea la filtru

Anul acesta am pregătit ceva cu totul special pentru voi: ediția noastră limitată de cafea „Year 1” din Costa Rica!

Boabele de cafea provin de la renumita Finca La Pachuca, condusă de pionierul cafelei Roberto Mata, cu peste 50 de ani de experiență. Domnul Mata nu este doar un expert în domeniul său, ci și un deschizător de drumuri în cultivarea sustenabilă a cafelei în Costa Rica. Dragostea sa pentru ținutul natal se reflectă în fiecare bob.

Ce face această cafea atât de specială? Lui Roberto Mata îi place să experimenteze cu metode noi de procesare, iar cea mai recentă inovație a sa este „Juicy Honey Fermentation”. În acest proces, cireșele de cafea sunt decojite și fermentate timp de 120 de ore împreună cu pulpa unui alt lot.

Rezultatul este o cafea de două ori mai dulce și mai fructată, cu note de ananas, litchi și bomboane Mon Cheri – un profil extrem de funky!

Fiind o ediție limitată, îți recomandăm să nu stai prea mult pe gânduri, ci să o guști chiar acum!

De aceea colecția BLACK HAT COFFEE Heritage este atât de îndrăgită:

Pentru noi, cafeaua este un produs la fel de specializat precum un costum făcut pe măsură, iar prăjirea și prepararea cafelei perfecte se aseamănă cu arta croitoriei la comandă.

Misiunea noastră este să prăjim boabele de cafea culese manual de pe plantații mici, astfel încât buchetul de arome și nuanțe de gust să se dezvăluie într-o compoziție unică și de neuitat, capabilă să-ți încânte toate simțurile.

Lasă stresul în urmă, savurează-ți cafeaua cu stil și bucură-te de gustul inconfundabil care te așteaptă în fiecare pachet.