Year 1 - Special Filter, Juicy Honey, Costa Rica

Daarom zul je dol zijn op onze Year1: 

• Herkomst: Costa Rica
• Farm: Finca La Pachuca
  
• Verwerkingsmethode: 120 Hours Fermentation with Coffee Pulp, Juicy Honey
• Variëteit: Caturra
• Smaaknoten: Pineapple, Mon Cheri Candy, Funky Profile
• Cuppingscore: 87 = Excellent
• Ideaal voor: Hand Brew

Dit jaar hebben we iets heel bijzonders voor jullie voorbereid: onze gelimiteerde koffievariatie "Year 1" uit Costa Rica!

De koffiebonen zijn afkomstig van de gerenommeerde Finca La Pachuca, geleid door koffie-pionier Roberto Mata, die meer dan 50 jaar ervaring heeft. Meneer Mata is niet alleen een expert in zijn vak, maar ook een pionier op het gebied van duurzame koffieteelt in Costa Rica. Zijn liefde voor zijn thuisland is in elke boon terug te zien.

Wat maakt deze koffie zo uniek? Roberto Mata experimenteert graag met nieuwe verwerkingsmethoden en zijn nieuwste vondst is de "Juicy Honey Fermentation". Hierbij worden de koffiebessen gepeld en samen met het vruchtvlees van een andere lot maar liefst 120 uur gefermenteerd.

Het resultaat is een koffie die twee keer zo zoet en fruitig is, met smaaknoten van ananas, lychee en Mon Cheri Candy: een extreem funky profiel!

Omdat het om een gelimiteerde variatie gaat, raden we aan niet te lang te twijfelen, maar meteen te proeven!

Daarom is onze BLACK HAT COFFEE Heritage Collection zo geliefd:

Voor ons is koffie een even gespecialiseerd product als een maatpak, en het branden en bereiden van de perfecte koffie is vergelijkbaar met de kunst van het kleermaken.

Het is onze taak om handgeplukte koffiebonen van kleine plantages zo te branden dat het bouquet aan aroma's en smaaknuances zich ontvouwt tot een unieke en onvergetelijke compositie die al je zintuigen weet te overtuigen.

Laat de stress achter je, geniet in stijl van je koffie en vier de onmiskenbare smaak die je in elk pakje te wachten staat.