Forecaster Espresso - Ethiopia (Guji), Dimtu Tero Farm

Forecaster Espresso - Ethiopië, Guji. In 2026 genomineerd door Crema voor de beste espresso van het jaar. De koffie is momenteel onderweg, daarom: VOORBESTELLING

• Herkomst: Ethiopië, Guji - Dimtu Tero Farm
• Verwerking: Natural | Variëteit: Heirloom
• SCA-score: 87 punten
• Smaaknoten: framboos, rode bes, karamel
• Ideaal voor: pistonmachine & moka

Een espresso die niet alleen ons overtuigt: in 2026 werd Forecaster door Crema genomineerd voor de beste espresso van het jaar. Fruitig, met een duidelijke zoetheid en een harmonieuze body - framboos, rode bes en karamel.

Achter deze koffie staat de Dimtu Tero Farm van Getachew Zeleke in de Guji-zone. Zijn doel: toonaangevend worden op het gebied van kwaliteit, traceerbaarheid en duurzaamheid - samen met de kleine koffieboeren van Odo Shakiso. De farm beslaat 151 hectare; Getachew werkt samen met 136 geregistreerde kleine boeren, die samen 989 hectare bewerken. Naast de reguliere betaling ontvangen ze premies voor de koffiebessen, renteloze leningen, betere uitrusting en training op het gebied van productiviteit, kwaliteit en duurzaamheid.

Bekele Beriso, een 90-jarige kleine boer, zegt: „We zijn partners van Getachew. We werken hard, zodat de koper een eerlijke prijs betaalt en ons beloont als hij tevreden is met onze koffie.” De koffieproductie en -verwerking vinden ecologisch, sociaal verantwoord en milieuvriendelijk plaats.

Over Black Hat Coffee

Voor ons is koffie zo individueel als een maatpak: elke soort heeft een eigen geïllustreerde verpakking en een duidelijk gedefinieerd, reproduceerbaar smaakprofiel. Vers gebrand in Hamburg, met voor elke variant minstens 85 SCA-punten en daarmee volgens de beoordeling uitstekend.