Wush Wush Anaerobic Colombia

Por qué nos encanta este café: Este Wush Wush procede de nuestra colaboración directa con Forest Coffee y su finca El Vegel Estate. Es un café anaeróbico vibrante e intenso, con profundas notas de chocolate negro y especias cálidas, complementadas con brillantes sabores de frutas tropicales y frambuesa. Tiene un carácter bastante funky y el proceso anaeróbico está muy presente, pero la taza sigue siendo muy limpia. Este café es para quienes disfrutan de sabores un poco más atrevidos. 

Más información sobre este café:

De Forest Coffee: Somos productores de café, exportadores, importadores y desarrolladores de proyectos de Colombia, y nuestra trayectoria agrícola comenzó en 1995, con el cultivo de aguacates. Sin embargo, tras una caída de los precios y dificultades en el mercado, en 2010 empezamos a cultivar nuestro propio café en nuestra finca, con Caturra, en El Vergel Estate, en Tolima. En 2015 ya habíamos cultivado con éxito nuestras primeras variedades. Más adelante, en 2017, tras afrontar dificultades en el mercado local, Martha,
Shady y Elías empezaron a buscar formas innovadoras de añadir valor a sus cafés y reducir la distancia entre productores y tostadores. Forest Coffee nació en 2019 de la visión de liberar todo el potencial del café colombiano mediante la innovación en el
procesamiento, la educación y la sostenibilidad. Nuestra misión es conectar directamente a los productores de café con los mercados internacionales, garantizando precios justos y transparencia. Hoy, en 2025, Forest Coffee es una red próspera de 250 familias productoras de café, con cuatro grandes proyectos en Colombia, un equipo dedicado de más de 25 personas y una comunidad global. Nuestra trayectoria demuestra el poder de la innovación y la comunidad para transformar la industria del café para mejor

Geografía: Colombia 

Región:  Nariño

Altitud: 1800 m

Productor: Huver Castillo

Variedad:  Caturra

Proceso: Lavado anaeróbico fermentado con enzimas