Wana Natural - Ethiopia

Receta recomendada:

Recomendamos dejar reposar el café más tiempo antes de prepararlo, al menos 20 días, para apreciar todo su potencial.

Receta de café de filtro (V60)

• Cafetera: Timemore Crystal Eye V60

• Cantidad de café: 18 g

• Tamaño de molido: medio-fino

• Temperatura del agua: 93 °C

• Cantidad de agua: 265 ml

• Tiempo de preparación: 2:05

Pasos:

1. Vierte primero 35 ml de agua y espera 35 s.

2. Vierte agua hasta llegar a 130 ml, cubriendo todo el café, y espera 10 segundos.

3. Vierte agua hasta llegar a 230 ml, cubriendo todo el lecho de café, y espera 10 segundos.

4. Vierte agua hasta llegar a 265 ml en el centro.

Receta de café de filtro (Chemex)

• Cafetera: Chemex

• Cantidad de café: 18 g

• Tamaño de molido: medio-fino

• Temperatura del agua: 92 °C

• Cantidad de agua: 275 ml

• Tiempo de preparación: 2:20

Pasos:

1. Vierte primero 40 ml de agua y espera 40 s.

2. Vierte agua hasta llegar a 150 ml, cubriendo todo el café, y espera 10 segundos.

3. Vierte agua hasta llegar a 220 ml, cubriendo todo el café, y espera 10 segundos.

4. Vierte agua hasta llegar a 275 ml, cubriendo todo el café.

Receta de café de filtro con hielo

• Cafetera: Timemore Crystal Eye V60

• Cantidad de café: 18 g

• Tamaño de molido: medio-fino

• Temperatura del agua: 92 °C

• Cantidad de agua: 150 ml

• Cantidad de hielo: 120 g

• Tiempo de preparación: 1:50

Pasos:

1. Empieza poniendo 120 g de hielo en la jarra de café.

2. Vierte agua hasta llegar a 30 ml, cubriendo todo el lecho de café, y espera 40 segundos.

3. Vierte agua hasta llegar a 100 ml, cubriendo todo el lecho de café, y espera 10 segundos.

4. Vierte agua hasta llegar a 150 ml, cubriendo todo el lecho de café.

Agita la jarra hasta que el hielo se derrita por completo y sirve en un vaso con hielo.

Receta Xbloom - caliente

Receta Xbloom - con hielo