Uganda Rwenzori Natural Espresso

Rwenzori procede de un proyecto de pequeños productores de la región occidental de Uganda, donde nuestro socio importador, Mountain Harvest, amplió sus operaciones en 2022. Allí puso en marcha el Rwenzori Smallholder Project junto con su primera estación de lavado, en las montañas Rwenzori. Desde la primera temporada, la región demostró un potencial extraordinario gracias a una combinación única de terroir, cerezas de café de gran calidad y productores entregados, que apunta a un futuro prometedor para el café ugandés.

Para aprovechar este potencial, el proyecto se ha comprometido a construir una nueva estación de lavado para la temporada de 2024. El desarrollo está dirigido por Seth Nduwayo, técnico de procesamiento que prioriza tanto la calidad del café como el impacto positivo en los productores. La nueva estación de lavado representa una inversión en la región y busca crear la infraestructura necesaria para mejorar la calidad del café producido por sus pequeños productores.

Este lote es un café de la región de Rwenzori procesado mediante el método natural, que muestra su carácter distintivo. Al dejar secar las cerezas con la fruta intacta, este método resalta un perfil de sabor vibrante y frutal, a la vez que conserva el carácter y el terroir del café.

Rwenzori marca un nuevo capítulo para el café ugandés: pone de relieve el potencial de la región occidental del país y demuestra los efectos positivos que un procesamiento cuidadoso, unas relaciones sólidas con los productores y la inversión en infraestructura local pueden tener en la calidad del café.