Uganda Rwenzori Natural Espresso

Rwenzori provine dintr-un proiect pentru micii fermieri din regiunea de vest a Ugandei, unde partenerul nostru de import, Mountain Harvest, și-a extins operațiunile în 2022. Au înființat Rwenzori Smallholder Project, împreună cu prima stație de spălare din Munții Rwenzori. Chiar din primul sezon, regiunea a demonstrat un potențial incredibil, datorită unei combinații unice de terroir, cireșe de cafea de înaltă calitate și fermieri dedicați, toate acestea indicând un viitor promițător pentru cafeaua din Uganda.

Pornind de la acest potențial, proiectul își propune să construiască o nouă stație de spălare pentru sezonul 2024. Dezvoltarea este coordonată de Seth Nduwayo, un tehnician în procesare care acordă prioritate atât calității cafelei, cât și impactului pozitiv asupra fermierilor. Noua stație de spălare reprezintă o investiție în regiune și urmărește să creeze infrastructura necesară pentru a îmbunătăți calitatea cafelei produse de micii fermieri.

Lotul actual este o cafea procesată natural din regiunea Rwenzori, care își dezvăluie caracterul distinctiv. Lăsând cireșele să se usuce cu fructul intact, această metodă scoate în evidență note de gust vibrante, fructate, păstrând totodată caracterul cafelei și terroir-ul.

Rwenzori marchează un nou capitol pentru cafeaua din Uganda, evidențiind potențialul regiunii de vest a țării și demonstrând efectele pozitive pe care le pot avea asupra calității cafelei procesarea atentă, relațiile solide cu fermierii și investițiile în infrastructura locală.