Uganda Rwenzori Natural Espresso

Rwenzori nasce da un progetto di piccoli coltivatori nella regione occidentale dell’Uganda, dove il nostro partner per l’importazione, Mountain Harvest, ha ampliato le proprie attività nel 2022. Ha avviato il Rwenzori Smallholder Project insieme alla sua prima stazione di lavaggio nei Monti Rwenzori. Già dalla prima stagione, la regione ha dimostrato un potenziale straordinario, grazie alla combinazione unica di terroir, ciliegie di alta qualità e coltivatori dediti al proprio lavoro: elementi che fanno ben sperare per il futuro del caffè ugandese.

Forte di questo potenziale, il progetto si impegna a costruire una nuova stazione di lavaggio per la stagione 2024. A guidare questo sviluppo è Seth Nduwayo, tecnico di lavorazione che mette al primo posto sia la qualità del caffè sia l’impatto positivo sui coltivatori. La nuova stazione di lavaggio rappresenta un investimento nella regione e mira a creare le infrastrutture necessarie per migliorare la qualità del caffè prodotto dai piccoli coltivatori.

Questo lotto è un caffè della regione dei Rwenzori lavorato con metodo natural, che ne mette in risalto il carattere distintivo. Lasciando asciugare le ciliegie con il frutto intatto, questo metodo esalta un profilo aromatico vivace e fruttato, preservando al contempo il carattere e il terroir del caffè.

Rwenzori segna un nuovo capitolo per il caffè ugandese: mette in luce il potenziale della regione occidentale del paese e dimostra l’impatto positivo che una lavorazione attenta, solidi rapporti con i coltivatori e investimenti nelle infrastrutture locali possono avere sulla qualità del caffè.