Simba - Uganda

STORIA DELLA FARM

I monti Rwenzori, noti anche come «Montagne della Luna», si ergono maestosamente nell’Uganda occidentale, estendendosi per oltre 120 chilometri e raggiungendo altitudini superiori ai 5.100 metri. Con le loro cime innevate e i torrenti alimentati dai ghiacciai, il clima più fresco d’alta quota offre un piacevole rifugio dal caldo delle pianure. I monti sono ricchi di biodiversità e ospitano la tribù Bakonzo, che coltiva caffè sui versanti da oltre 50 anni. I piccoli produttori che contribuiscono a questo caffè coltivano le proprie piante lungo i fertili pendii della montagna, sfruttandone il terreno ricco e il clima unico per ottenere caffè di alta qualità.

Profilo CypherED

Espresso vivace con note di frutti di bosco essiccati, prugna, vaniglia e cioccolato al latte. Si esprime al meglio con il latte, in un equilibrio di note fruttate e cioccolatose che dà vita a una tazza ricca.

Caratteristiche

Origine: Uganda - Regione: Rwenzori 

Altitudine: 1.600 - 2.000 m - Varietà: SL.14 & SL.28

Processo: Natural