Flat Black CoffeeSumatra Mandelhing Fajar Jeumpa
Indonesia
- Wet-hulled
- Origen único
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desde22,00 US$
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- Sede del tostador
- Estados Unidos
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Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
Notas de cata
- Organically Grown
Formatos y precios
| Title | Precio |
|---|---|
| Full City Roast | 22,00 US$ ↗ |
| French Roast | 22,00 US$ ↗ |
Descripción
Los cafés cultivados en el norte de Sumatra son conocidos por su intensidad, con cuerpo profundo y pleno y una complejidad suave. A veces se consideran demasiado terrosos, y ahí es donde nuestro Fajar Jeumpa se diferencia. Este café de Sumatra es considerablemente más limpio de lo que cabría esperar de uno del norte de Sumatra. Conserva el intenso sabor a chocolate y el cuerpo pleno y cremoso por los que se conocen estos cafés, pero no deja un regusto prolongado. Junto con nuestro East Harrar y nuestro café de Guatemala, ¡este café no puede faltar en tu despensa!
Ubicación: Regencia de Bener Meriah, norte de Sumatra
Altitud: 1200-1600 m
Variedad: Typica, Bourbon y Catimor
Notas: Cultivado de forma orgánica
Proceso: Descascarillado húmedo, secado en camas elevadas
Notas de cata: Con un tueste full city, este café tiene mucho cuerpo, una textura notablemente cremosa y notas de chocolate negro.
Reseñas
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