Puma - Honduras

Marcala la Paz es un pequeño pueblo situado en las montañas de Honduras, a unos 500 km al oeste de la capital, Tegucigalpa. Es conocido por su terreno accidentado y su suelo fértil, perfectos para el cultivo de café. La comunidad de Los Planes produce café desde mediados del siglo XX y comenzó a exportarlo en los años 90, cuando el café de especialidad empezó a despertar interés en Norteamérica.

Este café es sencillo y elegante, sin resultar demasiado complejo. La acidez málica aporta notas de manzana verde que realzan los sabores tradicionales de la región y de estas variedades: chocolate, avellana y miel. El cuerpo por el que Bourbon es famoso aporta estructura y da lugar a una taza sencilla, deliciosa y muy fácil de disfrutar. 
Origen: Marcala la Paz, Honduras
Finca(s): Varias
Productor(es): Varios pequeños productores
Altitud: 1.500-1.800 m s. n. m.
Variedad: Bourbon, caturra
Proceso: Lavado