Kukurucho Honduras Geisha

Greytone Coffee

(Bristol, Inglaterra 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿)

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«Melocotón, miel de azahar, arándano rojo y rosa»

Origen: Honduras
Tipo de tueste: Café de filtro
Proceso: Lavado
Región: La Paz
Variedad: Geisha
Altitud: 1650 m
Productor: Rony Gamez
Peso: 150 g
Tostado el: 26/10/26

Este Geisha hondureño lavado destaca de verdad: combina una sensación ligera en boca con delicadas notas de azahar y té, y un buen cuerpo, a diferencia de lo habitual en un Geisha. Sutiles toques de almendra, mazapán y fruta le aportan una calidad refinada, casi de postre, a este café tan singular y memorable.

SOBRE EL CAFÉ

Rony es propietario y gestor de las 5 hectáreas de su finca Kukurucho. No solo produce allí sus propios lotes, sino que la finca también funciona como banco de semillas y ofrece a los productores del proyecto la oportunidad de diversificar las variedades de café que cultivan.
Para este lote de Geisha, el proceso empieza con la recolección manual y cuidadosa de cerezas rojas completamente maduras, que después se ponen a flotar durante un máximo de 15 minutos para eliminar la fruta de baja densidad y las impurezas. A continuación, las cerezas se despulpan sin agua y se colocan en camas elevadas cubiertas para secarse lentamente durante 25 días.

Este café forma parte de la edición de noviembre de 2026 del Coffee Club

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