Nicaragua Jinotega

🇳🇮 Nicaragua Jinotega: intenso, almibarado y reconfortantemente complejo ☕

Desde las exuberantes tierras altas de Jinotega, este arábica Las Camelia SHG ofrece una taza muy equilibrada, con cuerpo medio a intenso, acidez baja y capas de sabores reconfortantes. Encontrarás notas de chocolate 🍫, cacao tostado y intensos frutos secos 🌰, junto con fruta madura 🍒, una textura almibarada y matices terrosos que dan lugar a un final suave y persistente.

El café forma parte de la historia de Nicaragua desde la década de 1790, cuando lo introdujeron misioneros católicos y, más tarde, se convirtió en un importante motor económico. Aunque las dificultades —incluida una crisis del café a finales de la década de 1990— afectaron al sector, agricultores comprometidos y cooperativas de comercio justo han recuperado su legado y producen café de especialidad de primera categoría 🌱.

Este café Strictly High Grown (SHG) se cultiva en las zonas elevadas del centro y el norte de Nicaragua, donde las frescas noches de montaña permiten que los granos maduren lentamente y desarrollen sabores intensos y profundos en cada sorbo.

Características en taza: Chocolate • Frutos secos • Almibarado • Fruta madura • Cacao tostado • Terroso • Acidez baja • Cuerpo medio a intenso 🌄