Nicaragua Jinotega

🇳🇮 Nicaragua Jinotega – Rijk, stroperig en heerlijk complex ☕

Uit de weelderige hooglanden van Jinotega komt deze Las Camelia SHG Arabica, met een prachtig gebalanceerde kop koffie, een medium tot volle body, lage aciditeit en lagen aan volle smaken. Verwacht smaaknoten van chocolade 🍫, geroosterde cacao en rijke noten 🌰, aangevuld met rijp fruit 🍒, een stroperig mondgevoel en aardse ondertonen voor een zachte, langdurige afdronk.

Koffie maakt sinds de jaren 1790 deel uit van de geschiedenis van Nicaragua. Katholieke missionarissen introduceerden de koffieteelt, die later uitgroeide tot een belangrijke motor van de economie. Ondanks tegenslagen, waaronder een koffiecrisis aan het einde van de jaren 1990, hebben toegewijde boeren en fairtradecoöperaties de koffietraditie nieuw leven ingeblazen en produceren ze nu specialty coffee van wereldklasse 🌱.

Deze Strictly High Grown (SHG)-koffie wordt verbouwd op grote hoogte in centraal en noordelijk Nicaragua, waar koele nachten in de bergen de bonen langzaam laten rijpen en bij elke slok diepe, rijke smaken ontwikkelen.

Kopkenmerken: Chocoladeachtig • Nootachtig • Stroperig • Rijp fruit • Geroosterde cacao • Aards • Lage aciditeit • Medium tot volle body 🌄