Montero Family Espresso - Costa Rica, Tarrazu

CHOCOLATE - COCO - MELOCOTÓN

Variedad: Catuai
Procesamiento: Honey
Altitud: 1900 m s. n. m.
Cosecha: Marzo de 2026
Notas de cata: Cremoso y equilibrado, con notas de chocolate, coco y albaricoque

Granos de café enteros, tostados para espresso. 

Trabajamos con los Montero y sus cafés desde que empezamos Morgon, y durante todo este tiempo hemos comprado muchos tipos de café diferentes. Carlos y su familia tienen curiosidad y entusiasmo por ofrecernos lotes nuevos e interesantes año tras año, y este seguro que se convertirá en un clásico moderno. Durante años, el sabor «estándar» del café ha sido sinónimo de chocolate y frutos secos tostados. Aunque sin duda está delicioso, cada vez vemos a más gente que quiere combinar esas notas familiares con dulzor y notas de fruta madura en sus «tazas reconfortantes». Este lote nos ofrece todo eso y mucho más. Es una taza equilibrada y dulce, con muchas notas cremosas de chocolate con leche, a las que un maravilloso aroma a coco y unas jugosas notas de fruta de hueso aportan un toque de complejidad. Una combinación preciosa de dos perfiles de sabor que hace de este un café para tomar a cualquier hora, todos los días.