Mikuba, Anaerobic Washed

Arándano rojo, pomelo dulce y frambuesa.

Visitar Mikuba es una experiencia fascinante: una colina majestuosa dividida por el río Ruvubu. El nombre «Mikuba» procede de una palabra kirundi que significa «reunirse» y hace referencia a las dos colinas unidas por el río que las atraviesa. Mikuba está muy cerca de Heza Washing Station, pero se extiende a lo largo y a lo ancho. Algunos agricultores solo tienen que caminar un par de metros para llevar sus cerezas de café a la estación de lavado; otros deben recorrer más de 5 km. La colina suele estar cubierta de flores de colores vivos, azules y amarillos, que bordean sus estrechos senderos de tierra. La zona presume de una biodiversidad increíble: desde flores silvestres y cultivos de subsistencia como patatas, coles y yuca hasta copas de acacias y plataneros que dan sombra.

--- Receta recomendada ~~~ Entrada: 22g Salida: 45g Tiempo: 28sec Temperatura: 94°C