Mikuba, Anaerobic Washed

Mirtillo rosso, pompelmo dolce e lampone.

Visitare Mikuba è un’esperienza da ammirare: una maestosa collina divisa dal fiume Ruvubu. Il nome «Mikuba» deriva da una parola kirundi che significa «riunirsi» e fa riferimento alle due colline unite dal fiume che le attraversa. Mikuba si trova a due passi dalla Heza Washing Station, ma si estende in lungo e in largo. Alcuni agricoltori devono percorrere solo pochi metri per consegnare le ciliegie alla stazione di lavaggio; altri devono camminare per più di 5 km per raggiungerla. La collina è solitamente ricoperta di vivaci fiori blu e gialli che costeggiano gli stretti sentieri sterrati. La terra vanta un’incredibile biodiversità, dai fiori selvatici e le colture di sussistenza come patate, cavoli e manioca, fino alle chiome ombreggianti di acacie e banani.

--- Ricetta consigliata ~~~ In: 22g Out: 45g Tempo: 28sec Temp: 94°C