London Fields Roaster’s Choice

  Nuestra gama London Fields reúne cafés de origen ético procedentes de regiones productoras singulares de todo el mundo. Cada café ofrece una personalidad y singularidad que representan fielmente sus orígenes naturales, sabores y aromas.

Este café de edición limitada y de origen único procede de La Asociación de Productores Egológicos de Planadas (ASOPEP), una próspera organización de familias caficultoras con sede en el idílico municipio de Planadas, Colombia.

ASOPEP se fundó en enero de 2013 con la siguiente misión: «Ser reconocida como una asociación que crea oportunidades para el crecimiento personal de sus miembros, protege el medio ambiente, innova en los procesos comerciales y está siempre a la vanguardia de los productores de café de especialidad de todo el mundo». Por nuestra experiencia trabajando con ASOPEP y sus cafés, podemos dar fe de que su misión está dando frutos. Entre las 168 familias miembros, hay 30 en las que las mujeres son cabeza de familia y gestionan las explotaciones. Los talleres de formación y desarrollo de capacidades educativas son el eje del programa de ASOPEP para garantizar la sostenibilidad de sus logros a largo plazo. Mientras muchos países productores de café tienen dificultades para mantener el interés de las generaciones jóvenes en la producción cafetera, un impresionante 30 % de los caficultores miembros de ASOPEP tiene entre 20 y 30 años.

Este café de edición limitada y de origen único es un lienzo para que nuestros tostadores exploren orígenes, estacionalidad y sabores. Los cafés cambian con regularidad a lo largo del año y, cada vez, presentan un nuevo origen, una nueva historia y notas de cata frescas de temporada.