London Fields Roaster’s Choice

  Gama noastră London Fields cuprinde cafele provenite din surse etice, din regiuni de cultivare deosebite din întreaga lume. Fiecare cafea are o personalitate aparte și o unicitate care reflectă cu adevărat originile sale naturale, aromele și notele de gust.

Această cafea de origine unică, în ediție limitată, provine de la La Asociación de Productores Egológicos de Planadas (ASOPEP), o organizație înfloritoare a familiilor de cultivatori de cafea, cu sediul în pitorescul oraș Planadas, Colombia.

ASOPEP a fost fondată în ianuarie 2013, cu următoarea misiune: „Să fim recunoscuți ca o asociație care creează oportunități pentru dezvoltarea personală a membrilor săi, protejează mediul, inovează în procesele comerciale și se află mereu în avangarda producătorilor de cafea de specialitate din întreaga lume.” Din experiența noastră de colaborare cu ASOPEP și cu cafelele sale, putem confirma că misiunea sa este îndeplinită cu succes. Cele 168 de familii membre includ 30 de familii în care femeile sunt cap de familie și gestionează activitățile agricole. Atelierele educaționale de consolidare a capacităților sunt esențiale în programul ASOPEP, pentru a asigura sustenabilitatea pe termen lung a succesului său. În timp ce multe țări producătoare de cafea se confruntă cu dificultăți în a menține interesul generațiilor tinere pentru cultivarea cafelei, un procent impresionant de 30% dintre fermierii membri ASOPEP au între 20 și 30 de ani.

Această cafea de origine unică, în ediție limitată, le oferă prăjitorilor noștri ocazia de a explora originile, sezonalitatea și aromele. Cafelele se schimbă periodic de-a lungul anului, fiecare ediție aducând o nouă origine, o nouă poveste și note de gust proaspete, de sezon.