Hartmann Geisha Natural - Panama

Este café se cultiva en suelo volcánico, entre los antiguos volcanes de Chiriquí, Panamá. Este entorno ofrece unas condiciones excelentes para resaltar las características genéticas del café.

Receta recomendada: 

Recomendamos dejar reposar el café más tiempo antes de prepararlo, al menos 20 días, para que alcance todo su potencial.

Receta de café de filtro:

Utensilio: Timemore Crystal Eye

Cantidad de café: 19 g

Grado de molienda: medio-fino 

Temperatura del agua: 94

Volumen de agua: 270 ml

Tiempo de preparación: 2:15

• Prehumedece con 35 ml y espera 40 s.

• Vierte el agua en círculos sobre todo el café hasta llegar a 135 ml y espera 10 s.

• Vierte el agua en círculos alrededor del centro hasta llegar a 235 ml y espera 10 s.

• Vierte el agua en el centro hasta llegar a 270 ml.

Receta de café de filtro:

Utensilio: Chemex

Cantidad de café: 19 g

Grado de molienda: medio-grueso

Temperatura del agua: 94

Volumen de agua: 260 ml

Tiempo de preparación: 2:15

• Prehumedece con 40 ml y espera 40 s.

• Vierte el agua en círculos sobre todo el café hasta llegar a 150 ml y espera 10 s.

• Vierte el agua en círculos alrededor del centro hasta llegar a 200 ml y espera 10 s.

• Vierte el agua en el centro hasta llegar a 260 ml.