GUATEMALA PEABERRY

La mezcla Primavera Family representa una combinación de cafés de varios pequeños productores. Sus cafés son más adecuados para una mezcla regional equilibrada que para ofrecerse como microlotes individuales y, a veces, los lotes son demasiado pequeños para venderse por separado como microlotes. Compramos estos cafés para ofrecer una gama más amplia de calidad; así, los productores pueden vender más café a un mejor precio, lo que les permite invertir en sus fincas y beneficios húmedos. Trabajamos constantemente con nuestros productores para ayudarles a mejorar la calidad y la productividad de sus fincas. Esperamos poder ofrecer en el futuro más de estos lotes como cafés de una sola finca.

Para este lote, compramos y mezclamos cafés de 84 y 85 puntos para crear una mezcla regional con el perfil clásico y equilibrado de Huehue. Tenemos nuestro propio beneficio seco en la región de Santa Rosa, en Guatemala, y nuestro equipo de trillado separó cuidadosamente los granos caracolillo que puedes ver en este café.