GUATEMALA PEABERRY

Primavera Family blend to mieszanka kaw od kilku małych producentów. Ich kawa lepiej sprawdza się jako zrównoważona mieszanka regionalna niż jako pojedyncze mikroloty, a czasem same partie są zbyt małe, by oferować je osobno jako mikroloty. Kupujemy te kawy, by zapewnić szerszy wybór wysokiej jakości produktów, a producenci mogą sprzedać więcej swojej kawy po lepszej cenie, co pozwala im inwestować w gospodarstwa i mokre młyny. Stale współpracujemy z producentami, pomagając im poprawiać jakość i wydajność gospodarstw. Mamy nadzieję, że w przyszłości będziemy mogli oferować więcej tych partii jako kawy z pojedynczych gospodarstw.

Do tej partii kupiliśmy i połączyliśmy kawy ocenione na 84 i 85 punktów, tworząc mieszankę regionalną o klasycznym, zrównoważonym profilu Huehue. Prowadzimy własny suchy młyn w regionie Santa Rosa w Gwatemali, a nasz sprzęt do obróbki starannie oddzielił okrągłe ziarna peaberry, które możesz zobaczyć w tej kawie.