Ethiopia Filter Roast

Granos de café de Etiopía para filtro: Yirgacheffe natural

Descubre la elegancia del café de Yirgacheffe, Etiopía, elaborado mediante un proceso natural y con un tueste para filtro, con un perfil de tueste preciso. Este tueste más claro destaca una acidez vibrante a cítricos confitados, con notas de nectarina amarilla, mermelada de naranja y un delicado dulzor afrutado que perduran en un final delicioso.

Por qué elegir nuestro tueste para filtro de Etiopía

• Yirgacheffe de origen único: famoso por su complejidad floral, cítrica y afrutada.

• Perfil de tueste claro: pensado para ofrecer claridad, vivacidad y extracciones limpias.

• Perfecto para métodos de preparación alternativos: ideal para Aeropress, V60, sifón, Moccamaster y Cold Drip.

• Equilibrio de sabor excepcional: acidez cítrica dulce combinada con una profundidad afrutada y suave.

• Elaborado para entusiastas: con un molinillo de calidad y una cafetera espresso, los baristas expertos pueden lograr extracciones extraordinarias.

Qué distingue al tueste para filtro

El tueste para filtro es más suave, sobre todo durante la fase de secado, y se controla cuidadosamente en torno al primer crack para preservar los aromas delicados. A diferencia de los tuestes medios o para espresso, los tuestes para filtro son más claros, tienen mayor acidez y priorizan la claridad por encima del cuerpo.

• Con leche: los tuestes para filtro pueden resultar más ligeros y menos intensos, y la acidez puede reaccionar a veces con las alternativas a los lácteos.

• En preparaciones sin leche: destacan por sus vibrantes notas afrutadas y su acidez chispeante.

• Para expertos en espresso: con un molido preciso y un control cuidadoso de la dosis, los tuestes para filtro recompensan con espressos dulces y complejos.

Elaborado para los métodos de preparación actuales

Nuestro equipo de tueste ha perfeccionado este estilo para reducir las dificultades que suelen asociarse a los tuestes más claros. El resultado es una taza limpia, dulce y equilibrada que muestra lo mejor del terruño etíope.

Si prefieres las bebidas con leche, te recomendamos descubrir nuestros cafés etíopes de tueste medio, con más cuerpo y un equilibrio más suave.

Este nuevo lote de proceso totalmente lavado llegó en julio de 2026 y es distinto del anterior tueste para filtro de Etiopía de proceso lavado.