Costa Rica - Tarrazú San Diego Anaerobic

Taza brillante y equilibrada

Tueste medio

• Sabor: canela, hibisco, rosa, especias dulces, azúcar moreno, chocolate, clavo y frambuesa
• Cuerpo: medio
• Acidez: media
• Proceso: anaeróbico

Descubre los sabores intensos y equilibrados del café ecológico de Costa Rica, con su acidez suave y su aroma delicado. Sus intensas notas de azúcar moreno y su final suave de canela y cacao crean una experiencia verdaderamente exquisita.

Beneficio San Diego: el beneficio de café más innovador de Costa Rica

Beneficio San Diego es el beneficio más moderno de Costa Rica. Se fundó en 1888 y desde entonces no ha dejado de innovar. Hoy, Beneficio San Diego se especializa en cafés de las regiones de Tarrazú y Tres Ríos. El beneficio se enorgullece de esforzarse por mejorar constantemente la eficiencia y los estándares de calidad. Al mismo tiempo, ha asumido un papel destacado en la colaboración con los productores para garantizar buenas relaciones con la comunidad y una producción sostenible.

Café verde de Tarrazú

Tarrazú es la región cafetera más famosa y la de mayor producción de Costa Rica. El cantón obtuvo la Denominación de Origen en 2019, y su perfil de taza distintivo, con una acidez fina y un cuerpo completo, diferencia al café verde de Tarrazú del de la zona más amplia de Los Santos. Aquí se prioriza la calidad por encima de la cantidad, y hay fincas de café por toda la región, a altitudes de entre 1.200 y 1.800 m s. n. m. La región es conocida cariñosamente como la cuna costarricense del gran café, y las constantes innovaciones que surgen de Tarrazú dan fe de su reputación.

¡Absolutamente increíble!