Costa Rica - Tarrazú San Diego Anaerobic

Jasna, zbalansowana kawa

Średni stopień palenia

• Nuty smakowe: Cynamon, hibiskus, róża, przyprawy korzenne, brązowy cukier, czekolada, goździki, malina
• Body: Średnie
• Kwasowość: Średnia
• Obróbka: Anaerobic

Spróbuj bogatych, zbalansowanych smaków organicznej kawy z Kostaryki, o łagodnej kwasowości i delikatnym aromacie. Jej bogate nuty brązowego cukru i gładki finisz z cynamonem i kakao tworzą naprawdę wyjątkowe doznania.

Beneficio San Diego – najbardziej innowacyjny młyn kawowy w Kostaryce

Beneficio San Diego to najnowocześniejszy młyn w Kostaryce. Powstał w 1888 roku i od tamtej pory nieustannie wprowadza innowacje. Obecnie Beneficio San Diego specjalizuje się w kawach z regionów Tarrazú i Tres Ríos. Młyn szczyci się dążeniem do coraz większej wydajności i wyższych standardów jakości. Jednocześnie odgrywa wiodącą rolę we współpracy z producentami, dbając o dobre relacje w społecznościach i zrównoważoną produkcję.

Zielona kawa z Tarrazú

Tarrazú to najsłynniejszy region kawowy Kostaryki, a zarazem region o największej produkcji. Kanton uzyskał status Denomination of Origin w 2019 roku, a jego charakterystyczny profil smakowy, z wyraźną kwasowością i pełnym body, sprawia, że zielona kawa z Tarrazú wyróżnia się na tle szerszego regionu Los Santos. W tym miejscu stawia się na jakość, a nie ilość, a plantacje kawy można znaleźć na wysokości od 1200 do 1800 m n.p.m. Region jest pieszczotliwie nazywany kostarykańską wylęgarnią doskonałej kawy, a nieustanne innowacje, które pojawiają się w Tarrazú, najlepiej świadczą o jego renomie.

Absolutnie niesamowita!