Costa Rica - Tarrazú San Diego Anaerobic

Heldere, gebalanceerde kop

Medium branding

• Smaak: kaneel, hibiscus, roos, bruine specerijen, bruine suiker, chocolade, kruidnagel, framboos
• Body: medium
• Aciditeit: medium
• Verwerking: Anaerobic

Proef de rijke, gebalanceerde smaken van biologische Costa Ricaanse koffie, met een zachte aciditeit en delicaat aroma. De rijke smaaknoten van bruine suiker en de zachte afdronk van kaneel en cacao zorgen voor een werkelijk verfijnde ervaring.

Beneficio San Diego – Costa Rica’s meest innovatieve koffiemolen

Beneficio San Diego is de modernste koffiemolen van Costa Rica. De molen werd opgericht in 1888 en is sindsdien voortdurend aan het innoveren. Tegenwoordig is Beneficio San Diego gespecialiseerd in koffie uit de regio’s Tarrazú en Tres Ríos. De molen streeft naar steeds meer efficiëntie en hogere kwaliteitsnormen. Tegelijkertijd speelt de molen een voortrekkersrol in de samenwerking met producenten om goede relaties met de gemeenschap en duurzame productie te waarborgen.

Groene koffie uit Tarrazú

Tarrazú is de bekendste en productiefste koffieregio van Costa Rica. Het kanton kreeg in 2019 de beschermde oorsprongsbenaming. Het kenmerkende smaakprofiel van de kop, met verfijnde aciditeit en een volle body, onderscheidt groene koffie uit Tarrazú van die uit het grotere gebied Los Santos. Hier ligt de nadruk op kwaliteit boven kwantiteit, en vind je koffieboerderijen op hoogtes van 1.200 tot 1.800 meter boven zeeniveau. De regio staat liefkozend bekend als de kwekerij van Costa Rica voor geweldige koffie. De voortdurende innovaties uit Tarrazú onderstrepen de reputatie van de regio.

Geweldig!