Costa Rica - Tarrazú San Diego Anaerobic

O ceașcă luminoasă și echilibrată

Prăjire medie

• Arome: Scorțișoară, hibiscus, trandafir, condimente dulci, zahăr brun, ciocolată, cuișoare, zmeură
• Corp: Mediu
• Aciditate: Medie
• Procesare: Anaerobic

Descoperă aromele bogate și echilibrate ale cafelei organice din Costa Rica, cu aciditatea delicată și aroma fină. Notele bogate de zahăr brun și postgustul fin de scorțișoară și cacao creează o experiență cu adevărat rafinată.

Beneficio San Diego – cea mai inovatoare moară de cafea din Costa Rica

Beneficio San Diego este cea mai modernă moară de cafea din Costa Rica. A fost înființată în 1888 și de atunci a adus constant inovații. Astăzi, Beneficio San Diego este specializată în cafele din regiunile Tarrazú și Tres Ríos. Moara se mândrește cu eforturile sale de a îmbunătăți constant eficiența și standardele de calitate. În același timp, joacă un rol de lider în colaborarea cu producătorii pentru a asigura relații bune în comunitate și o producție sustenabilă.

Cafea verde din Tarrazú

Tarrazú este cea mai renumită regiune producătoare de cafea din Costa Rica și cea cu cea mai mare producție. Cantonul a primit statutul de Denumire de Origine în 2019, iar profilul distinctiv al cafelei, cu aciditate fină și corp plin, diferențiază cafeaua verde din Tarrazú de cea din zona mai largă Los Santos. Aici, accentul se pune pe calitate, nu pe cantitate, iar fermele de cafea se găsesc la altitudini cuprinse între 1.200 și 1.800 de metri deasupra nivelului mării. Regiunea este cunoscută cu drag drept pepiniera cafelei de excepție din Costa Rica, iar inovațiile constante din Tarrazú spun multe despre reputația sa.

Absolut uimitoare!