Costa Rica La Minita Estate

Esta finca y Backporch llevan colaborando unos 15 años. Oficialmente, fue la primera finca con la que establecimos una relación de comercio directo. Hemos disfrutado muchísimo de La Minita a lo largo de los años y valoramos de verdad nuestra relación con la finca y con las personas que trabajan allí. La visitamos casi todos los años y es una de las fincas más bonitas que hemos visto. El café se selecciona meticulosamente, tanto mecánicamente como a mano, y es el café mejor preparado que compramos (y compramos MUCHO café). Es un café muy reconfortante, con notas dulces de miel, azúcar moreno, cítricos dulces de naranja, vainilla y chocolate. Finca: La Minita, Bustamante, Costa Rica 🎬 Documental sobre la finca: https://www.backporchcoffeeroasters.com/origins-film Notas de cata: miel, vainilla, cítricos de naranja Proceso: lavado Tueste (1 claro - 10 oscuro): 3,5 Acidez (1 baja - 10 alta): 5 Cuerpo (1 ligero - 10 intenso): 6