Costa Rica La Minita Estate

Cette ferme et Backporch collaborent depuis environ 15 ans. C’est officiellement la première ferme avec laquelle nous avons établi une relation commerciale directe. Nous avons passé de très bons moments à La Minita au fil des ans et apprécions sincèrement notre relation avec la ferme et les personnes qui y travaillent. Nous visitons cette ferme presque chaque année et c’est l’une des plus belles que nous ayons vues. Le café est trié avec un soin méticuleux, mécaniquement et à la main, et c’est le café le mieux préparé que nous achetons (et nous en achetons BEAUCOUP). C’est un café extrêmement réconfortant, aux notes sucrées de miel, de cassonade, d’agrumes doux et d’orange, de vanille et de chocolat. Ferme : La Minita, Bustamante Costa Rica 🎬 Documentaire sur la ferme : https://www.backporchcoffeeroasters.com/origins-film Notes de dégustation : miel, vanille, agrumes et orange Procédé : lavé Torréfaction (1 claire – 10 foncée) : 3,5 Acidité (1 faible – 10 élevée) : 5 Corps (1 léger – 10 généreux) : 6