Pastora

Origine : Tarrazu, Costa Rica

Traitement : lavé

Altitude : 1 450-1 500 mètres

Variétés : Caturra & Catuai

Niveau de torréfaction : clair-moyen

Notes de dégustation : raisin sec, chocolat noir, thé noir, miel, pomme Fuji

La Pastora s’impose comme la référence des cafés de Costa Rica en grains d’origine unique.

Cultivé dans la célèbre province de San Jose et traité par la coopérative réputée CoopeTarrazú, ce café lavé est accessible, net et classique, avec une touche juteuse. Des notes équilibrées de prune sirupeuse et de subtils arômes de fruits à coque font de La Pastora un choix idéal pour toutes les méthodes d’extraction.

La richesse des sols montagneux sédimentaires de San Jose confère à ces cafés de Costa Rica en grains d’origine unique leur caractère unique. Ce terroir exceptionnel offre une saveur homogène et une acidité vive dans chaque tasse. CoopeTarrazú, une coopérative qui représente plus de 3 500 producteurs de café locaux, s’engage en faveur de pratiques durables et du bien-être de sa communauté de producteurs.

Choisissez La Pastora pour une expérience café qui capture l’essence du Costa Rica : un caractère fruité complexe, une douceur équilibrée et la clarté classique que seuls de véritables cafés de Costa Rica en grains d’origine unique peuvent offrir.