Pastora

Origine: Tarrazu, Costa Rica

Lavorazione: Washed

Altitudine: 1.450-1.500 metri sul livello del mare

Varietà: Caturra & Catuai

Livello di tostatura: chiara-media

Note di degustazione: uvetta, cioccolato fondente, tè nero, miele, mela Fuji

La Pastora si distingue come punto di riferimento tra i caffè monorigine del Costa Rica.

Coltivato nella rinomata provincia di San Jose e lavorato dalla stimata cooperativa CoopeTarrazú, questo caffè washed è accessibile, pulito e classico, con una nota succosa. Note equilibrate di prugna sciroppata e una delicata nota di frutta secca rendono La Pastora la scelta perfetta per qualsiasi metodo di preparazione.

Ciò che rende unico questo caffè monorigine del Costa Rica è il ricco suolo montano sedimentario di San Jose. Questo terroir eccezionale dona un gusto uniforme e un’acidità vivace in ogni tazza. CoopeTarrazú, cooperativa che rappresenta oltre 3.500 coltivatori di caffè locali, si dedica a pratiche sostenibili e al benessere della propria comunità agricola.

Scegli La Pastora per un’esperienza che cattura l’essenza del Costa Rica: un carattere fruttato complesso, una dolcezza equilibrata e la classica limpidezza che solo un vero caffè monorigine del Costa Rica può offrire.