Costa Rica La Minita Estate

Questa fattoria e Backporch collaborano da circa 15 anni. È ufficialmente la prima fattoria con cui abbiamo instaurato un rapporto di commercio diretto. Nel corso degli anni ci siamo trovati benissimo a La Minita e apprezziamo davvero il nostro rapporto con la fattoria e con le persone che ci lavorano. È una fattoria che visitiamo quasi ogni anno e una delle più belle che abbiamo visto. Il caffè viene selezionato con meticolosità (sia meccanicamente che a mano) ed è il caffè preparato nel modo più impeccabile tra quelli che acquistiamo (e ne acquistiamo TANTO). È un caffè estremamente confortante da bere, con note dolci di miele, zucchero di canna, agrumi dolci come l’arancia, vaniglia e cioccolato. Fattoria: La Minita, Bustamante, Costa Rica 🎬 Documentario sulla fattoria: https://www.backporchcoffeeroasters.com/origins-film Note di degustazione: miele, vaniglia, agrumi d’arancia Lavorazione: washed Tostatura (1 chiara - 10 scura): 3,5 Acidità (1 bassa - 10 alta): 5 Corpo (1 leggero - 10 pieno): 6