Colombia Huila Mountain Water Process™ Decaf (Organic)

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Uno de los favoritos de quienes toman café descafeinado, nuestro café descafeinado certificado con el proceso Mountain Water Process™ se elabora usando el agua potable más pura disponible para saturar los granos verdes y absorber todo el sabor y la cafeína. Después, el agua pasa por un filtro de carbón para eliminar la cafeína y, a continuación, los granos se vuelven a saturar con el agua filtrada para recuperar el sabor. ¿El resultado? ¡Un café delicioso, con un 99,9 % menos de cafeína y sin usar NINGÚN producto químico agresivo!

Hemos comprobado que este perfil de sabor a caramelo, chocolate negro y frutos secos gusta incluso a quienes toman café con cafeína.

Tuestes:

A elección del tostador (Nuestro maestro tostador elegirá su recomendación para este café)

Tuestes claros

Canela (Aroma floral intenso, dulzor bajo, acidez muy alta, cuerpo medio, recomendado solo para quienes saben que disfrutan de este tueste) Americano (Dulzor bajo, acidez alta, cuerpo medio, recomendado solo para quienes saben que disfrutan de este tueste)

Tueste medio

City (Muy equilibrado, dulzor medio, acidez media, cuerpo alto) Full City (El más habitual en restaurantes, dulzor y acidez medios, cuerpo alto)

Tuestes oscuros

Consejo del tostador: A este nivel empieza a acumularse aceite en los granos de café. Si te gustan los cafés más oscuros, recomendamos limpiar a fondo el molinillo antes de tu primer pedido y hacerlo con frecuencia a partir de entonces para evitar que se obstruya. 

Vienés (Intenso pero equilibrado, dulzor alto, acidez media, cuerpo muy alto) Francés (Dulzor y cuerpo altos, acidez baja) Italiano (Excelente para preparar espressos, acidez muy baja, cuerpo y dulzor medios) Español (Dulzor y cuerpo bajos, acidez muy baja, recomendado solo para quienes saben que disfrutan de este tueste)