Colombia Huila Mountain Water Process™ Decaf (Organic)

Grote hoeveelheid nodig? Meld je hier aan voor een groothandelsaccount of log erop in!

Een favoriet onder decafdrinkers: onze gecertificeerde cafeïnevrije koffie, verwerkt met het Mountain Water Process™, wordt gemaakt door de groene bonen te weken in het zuiverste drinkwater dat beschikbaar is, zodat ze alle smaak en cafeïne afgeven. Het water wordt vervolgens door een koolstoffilter geleid om de cafeïne te verwijderen. Daarna worden de bonen opnieuw in het gefilterde water geweekt, zodat ze hun smaak terugkrijgen. Het resultaat? Heerlijke koffie die voor 99,9% cafeïnevrij is, zonder daarvoor ook maar ENIGE agressieve chemicaliën te gebruiken!

We hebben gemerkt dat dit smaakprofiel met karamel, pure chocolade en noten zelfs bij koffiedrinkers die gewone koffie drinken in de smaak valt.

Brandingen:

Keuze van de brander (Onze meesterbrander kiest zijn aanbeveling voor deze koffie)

Lichte branding

Cinnamon (Hoog bloemig aroma, lage zoetheid, zeer hoge aciditeit, medium body, alleen aanbevolen voor wie weet dat deze branding in de smaak valt) American (Lage zoetheid, hoge aciditeit, medium body, alleen aanbevolen voor wie weet dat deze branding in de smaak valt)

Medium branding

City (Zeer gebalanceerd, medium zoetheid, medium aciditeit, hoge body) Full City (De meest gebruikte branding in restaurants, medium zoetheid en aciditeit, hoge body)

Donkere branding

Advies van de brander: Bij deze branding begint zich olie op de koffiebonen te vormen. We raden aan je molen grondig schoon te maken voordat je voor het eerst bestelt en dit daarna regelmatig te doen om verstopping te voorkomen als je van donker gebrande koffie houdt. 

Vienna (Krachtig maar gebalanceerd, hoge zoetheid, medium aciditeit, zeer hoge body) French (Hoge zoetheid en body, lage aciditeit) Italian (Uitstekend voor espresso, zeer lage aciditeit, medium body en zoetheid) Spanish (Lage zoetheid en body, zeer lage aciditeit, alleen aanbevolen voor wie weet dat deze branding in de smaak valt)