Colombia Huila Mountain Water Process™ Decaf (Organic)

Ai nevoie de cantități mari? Solicită un cont de client en-gros sau autentifică-te aici!

Preferată de mulți iubitori de cafea decofeinizată, cafeaua noastră certificată, decofeinizată prin Mountain Water Process™, este obținută prin saturarea boabelor verzi cu cea mai pură apă potabilă disponibilă, care absoarbe toate aromele și cofeina. Apa este apoi trecută printr-un filtru de carbon pentru a elimina cofeina, după care boabele sunt saturate din nou cu apa filtrată, pentru a-și recăpăta aroma. Rezultatul? O cafea delicioasă, cu 99,9% mai puțină cofeină, obținută fără substanțe chimice dure!

Am constatat că acest profil de gust, cu note de caramel, ciocolată neagră și nuci, este apreciat chiar și de cei care beau cafea cu cofeină.

Prăjiri:

Alegerea prăjitorului (Prăjitorul nostru-șef va alege prăjirea pe care o recomandă pentru această cafea)

Prăjiri deschise

Cinnamon (Aromă florală intensă, dulceață scăzută, aciditate foarte ridicată, corp mediu, recomandată doar celor care știu că le place acest nivel de prăjire) American (Dulceață scăzută, aciditate ridicată, corp mediu, recomandată doar celor care știu că le place acest nivel de prăjire)

Prăjiri medii

City (Foarte echilibrată, dulceață medie, aciditate medie, corp ridicat) Full City (Cel mai des folosită în restaurante, dulceață și aciditate medii, corp ridicat)

Prăjiri închise

Sfatul prăjitorului: La acest nivel, pe boabele de cafea începe să se formeze un strat de ulei. Dacă îți plac cafelele cu prăjire închisă, îți recomandăm să cureți bine râșnița înainte de prima comandă și apoi frecvent, pentru a evita înfundarea. 

Vienna (Intensă, dar echilibrată, dulceață ridicată, aciditate medie, corp foarte ridicat) French (Dulceață și corp ridicate, aciditate scăzută) Italian (Excelentă pentru espresso, aciditate foarte scăzută, corp și dulceață medii) Spanish (Dulceață și corp scăzute, aciditate foarte scăzută, recomandată doar celor care știu că le place acest nivel de prăjire)