Colombia Supremo

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Uno de los cafés más clásicos que existen: los granos colombianos se quedan a las puertas de ser el café más producido, comprado y consumido del mundo. Una opción sin riesgos, perfecta para quienes disfrutan de una taza deliciosa y sencilla, en la que siempre pueden confiar.

Solo hemos seleccionado café colombiano de grado Supremo, ya que el mayor tamaño de los granos permite un tueste más uniforme y equilibrado.

Hemos comprobado que este perfil de sabor, con cacao y manzana deshidratada y mucho cuerpo, es equilibrado y gusta tanto a particulares como a empresas, sobre todo con tuestes medios.

Tuestes:

A elección del tostador (Nuestro maestro tostador elegirá el tueste que recomienda para este café)

Tuestes claros

Cinnamon (Aroma floral intenso, dulzor bajo, acidez muy alta, cuerpo medio, recomendado solo para quienes saben que disfrutan de este tueste) American (Dulzor bajo, acidez alta, cuerpo medio, recomendado solo para quienes saben que disfrutan de este tueste)

Tuestes medios

City (Muy equilibrado, dulzor medio, acidez media, cuerpo alto) Full City (El más utilizado en restaurantes, dulzor y acidez medios, cuerpo alto)

Tuestes oscuros

Consejo del tostador: A este nivel, los granos de café empiezan a acumular aceites en la superficie. Si te gustan los cafés más oscuros, te recomendamos limpiar bien el molinillo antes de preparar tu primer pedido y hacerlo con frecuencia para evitar que se obstruya.

Vienna (Intenso pero equilibrado, dulzor alto, acidez media, cuerpo muy alto) French (Dulzor y cuerpo altos, acidez baja) Italian (Excelente para preparar espresso, acidez muy baja, cuerpo y dulzor medios) Spanish (Dulzor y cuerpo bajos, acidez muy baja, recomendado solo para quienes saben que disfrutan de este tueste)