Ithaca Coffee CompanyColombia Huila, Amarillo
Colombia
- Origen único
Colombia Huila, Amarillo es un café de Colombia, a la venta en Ithaca Coffee Company (Ithaca, Estados Unidos). Notas de cata del tostador: pfirsich, honig, key lime, getrocknete ananas. Precio: de 19,99 US$ a 119,95 US$, según el formato. Es decir, desde 52,89 US$ el kilo.
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desde19,99 US$
≈ 52,89 US$ / kg
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- Sede del tostador
- Estados Unidos
- Envío a
- España · ✓ Sí, según la tienda del tostador
Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
Notas de cata
- Pfirsich
- Honig
- Key Lime
- Getrocknete Ananas
Formatos y precios
| Variant | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| BULK | – | – | 23,99 US$ ↗ |
| – | 12oz | 58,76 US$ | 19,99 US$ ↗ |
| – | 2lb | 52,89 US$ | 47,98 US$ ↗ |
| – | 5lb | 52,89 US$ | 119,95 US$ ↗ |
Descripción
| DETALLES DE LA UBICACIÓN | Sur del Huila |
| GRADO DE TUESTE | 2 gallos |
| ¿ECOLÓGICO? | No |
| DETALLES DEL PRODUCTOR/COOPERATIVA | Cultivado por un grupo de 70 pequeños agricultores de todo el sur del Huila. |
| DETALLES DEL PROCESADO | Doble fermentación prolongada: de 49 a 60 horas de fermentación en cereza entera, despulpado y, después, de 36 a 48 horas de fermentación en tanque; a continuación, se lava y se seca al sol en patios. |
| VARIEDAD DE CAFÉ | Variedad Yellow Colombia. Un híbrido de varias variedades Catimor, plantado por primera vez en Colombia por su gran resistencia a la roya y la excelente calidad en taza. |
| Altitud: m s. n. m. | 1.700–2.000 |
| SOBRE ESTE CAFÉ | Este es otro de nuestros lotes 100 % de una sola variedad que hemos adquirido recientemente en Colombia. Está compuesto por la variedad Colombia, un híbrido de varias variedades Catimor que se introdujeron inicialmente en Colombia por su resistencia a la roya del cafeto durante la epidemia de 1985. Madura hasta adquirir un color amarillo intenso y auténtico, de ahí el nombre Amarillo. Este café se ha sometido a un meticuloso procesado de estilo moderno. Una vez que los más de 70 productores llevan las cerezas a la estación de lavado, estas se fermentan primero durante casi 3 días. Controlan la temperatura y el pH para determinar cuándo termina esta etapa. Después, se despulpan las cerezas y se fermentan durante otros 2 días, esta vez bajo el agua en tanques. A continuación, se lavan y, por último, se secan al sol en patios. La combinación de procesos aporta una gran limpieza a los sabores de este café. Es un café a la vez brillante y dulce, con cuerpo medio-ligero y un persistente final de frutas tropicales. |
| NOTAS DE CATA | SABOR: melocotón, miel, lima, piña deshidratada |
Preguntas sobre Colombia Huila, Amarillo
¿A qué sabe Colombia Huila, Amarillo?
Notas de cata del tostador: pfirsich, honig, key lime, getrocknete ananas. Grupos de sabores: afrutado, cítrico y caramelo y dulce.
¿De dónde viene Colombia Huila, Amarillo?
Origen: Colombia.
¿Cuánto cuesta Colombia Huila, Amarillo?
Precio: de 19,99 US$ a 119,95 US$, según el formato. Es decir, desde 52,89 US$ el kilo. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.
¿Dónde puedo comprar Colombia Huila, Amarillo?
En la tienda online de Ithaca Coffee Company: los precios de esta página enlazan a ella. Según su tienda, envía a todo el mundo. Cafendo no vende café.
Respuestas basadas en los datos de la tienda y el catálogo de Cafendo.
Reseñas
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