SAN JOSE | COLOMBIA

Había una organización local que se encargaba de la logística y los pagos para este grupo concreto de agricultores, pero había algunas dificultades en las relaciones entre la organización y los agricultores que estaban causando problemas. Tras hablar con los productores, Pergamino auditó toda la operación y encontró problemas graves que resultaron ser endémicos de la organización. Pergamino decidió trabajar más directamente con una familia de la zona para ayudar a organizar mejor a los agricultores y sus cafés. La familia Pillimue ha empezado a encargarse del almacenamiento, el muestreo, el trabajo de laboratorio, las reuniones con los productores, la respuesta a preguntas y mucho más, mientras Pergamino ayuda a financiar el laboratorio. Ahora, la familia Pillumue trabaja exclusivamente con Pergamino para garantizar que este delicioso café se exporte de forma eficiente y sin contratiempos.

Nos encanta trabajar con Pedro y Leo, de Pergamino, porque su compromiso principal es con los productores. Se esfuerzan por garantizar que los agricultores reciban la atención que merecen, cobren puntualmente y haya transparencia en toda la cadena de suministro.

Este es el tercer año que ofrecemos San Jose, de Colombia, ¡y estamos deseando saber qué te parece!