Colombia Chapoleras - Natural

Frutas tropicales, azúcar de panela, manzana y chocolate. Acidez brillante con aroma a miel y frutas. Región: Apia, Risaralda Productoras: Maria Pulgarin, Lina Restrepo, Noralba Benítez Altitud: 1600 - 1700 m s. n. m. Variedades: Castillo y Catuarra Proceso: Natural Celebramos a las productoras 100 % mujeres Maria Elena produce café desde 1988 y se especializa en cafés de proceso natural. Está comprometida con prácticas agrícolas limpias que cuidan la tierra, el café y al consumidor final. Nuestro proceso comienza con una cuidadosa selección de cerezas maduras, seguida de una fermentación en tanques tradicionales y un secado natural al sol. Noralba Benítez es una distinguida productora de café colombiana, reconocida por su compromiso con la excelencia. Ha ganado importantes premios locales y nacionales entre 2021 y 2023, y se ha convertido en un referente de calidad en el sector. Noralba selecciona las cerezas y realiza fermentaciones controladas de entre 24 y 36 horas. Lina Restrepo es una caficultora de Apía, Risaralda, reconocida por su dedicación y compromiso con la producción de café de alta calidad. En su finca, Lina aplica prácticas meticulosas, como la rigurosa selección de cerezas maduras, fermentaciones prolongadas y procesos de secado controlados.