Brasil Fazenda Dutra Catuai Amarelo

Con más de 200 millones de habitantes y una superficie total de unos 8 millones de km²,
Brasil es el país más grande de Sudamérica. Además de la soja, la caña de azúcar, el acero, el aluminio y otros productos, el café es uno de los principales productos de exportación del país.
Brasil es el mayor productor de café del mundo, por delante de países como Colombia e Indonesia. En Brasil se cultivan principalmente granos de café Arábica; solo una pequeña parte, alrededor del 20 %, corresponde al cultivo de granos de Robusta. Este café de parcela tan especial procede de la plantación Facendas Dutras, fundada en 1930 y galardonada en varias ocasiones, en Manhuaçu, Minas da Mata (la región oriental de cultivo de Minas Gerais, en Brasil). La Fazenda Dutra, rodeada de colinas suaves, lagos y tierras fértiles, ofrece unas condiciones excelentes para el cultivo. En 1999, los hermanos Ednilson Alves Dutra y Walter Cesar Dutra heredaron la plantación de su padre y, desde entonces, cultivan allí variedades de café poco comunes por separado. La cosecha y el procesamiento de las cerezas de café se realizan íntegramente a mano. Para los Dutra, la protección del medioambiente y la naturaleza es tan importante como el trato justo a los trabajadores de la plantación. También se ocupan del alojamiento de los empleados, de la electricidad y de la educación escolar de sus hijos.

• País de origen: Brasil
• Región: Minas da Mata
• Altitud de cultivo: 600 – 1.300 m
• Temporada de cosecha: abril a julio
• Plantación: Facendas Dutra
• Propietarios de la finca: Ednilson Alves Dutra & Walter Cesar Dutra
• Contenido de cafeína: 2,2 %