Espresso Siena

Después del turismo y el té, el café es la tercera fuente de divisas más importante del país de África Oriental. Aquí se cultiva café tanto en 1.300 grandes plantaciones como por parte de 600.000 pequeños productores agrupados en cooperativas. Alrededor del 60 % de la cosecha nacional procede de estos agricultores, que cultivan café junto con productos básicos para su alimentación, como maíz o judías. En Kenia, el café se vende en subastas, por lo que los exportadores no pueden abastecerse directamente de los propietarios de las fincas o de las cooperativas. El café de Kenia, cultivado en tierras altas a entre 1.500 y 2.000 metros de altitud, es de una calidad excelente. Se cosecha dos veces al año: la cosecha temprana, o «Fly-Crop», tiene lugar entre mayo y julio; la cosecha principal, entre noviembre y enero. Se producen entre 90.000 y 95.000 toneladas al año, aunque la sequía puede perjudicar la cosecha. Las enfermedades de las plantas, como la roya del café, y el barrenador del grano también son un problema en Kenia. Por eso, actualmente se está plantando cada vez más una nueva variedad de cafeto, «Ruiru 11», resistente a las enfermedades, de crecimiento rápido y con buenos rendimientos. Hoy representa alrededor del 5 % de la cosecha de café. En 2020 se espera que alcance el 100 %.

Aprox. 30 % Guatemala Antigua Type Plantation Pampojila
Aprox. 40 % Kenya AA TOP TOP Masai
Aprox. 30 % Brasil Fazenda Lagoa

• Contenido de cafeína: 1,15 %