Espresso Siena

Na toerisme en thee is koffie de op twee na belangrijkste bron van buitenlandse valuta voor het Oost-Afrikaanse land. Koffie wordt hier verbouwd op zowel 1.300 grote plantages als door 600.000 kleinschalige producenten, die zijn verenigd in coöperaties. Ongeveer 60% van de nationale oogst komt van deze boeren, die naast producten als maïs en bonen, belangrijk voor hun eigen voedselvoorziening, ook koffie verbouwen. In Kenia wordt koffie via veilingen verkocht, waardoor exporteurs hun koffie niet rechtstreeks van de plantage-eigenaar of coöperatie kunnen betrekken. Keniaanse koffie is van uitstekende kwaliteit en wordt als hooglandproduct verbouwd op hoogtes tussen 1.500 en 2.000 meter. Er wordt twee keer per jaar geplukt: de vroege oogst, of “Fly-Crop”, vindt plaats tussen mei en juli, en de hoofdoogst tussen november en januari. Er wordt jaarlijks ongeveer 90.000 tot 95.000 ton geproduceerd. De oogst kan echter door droogte worden getroffen. Ook plantenziekten zoals koffieroest en de koffiebessenboorder vormen een probleem in Kenia. Daarom wordt momenteel steeds vaker een nieuwe koffieplant, de “Ruiru 11”, aangeplant. Deze is resistent tegen ziekten, groeit snel en levert goede opbrengsten. Ongeveer 5% van de koffieoogst bestaat tegenwoordig uit deze variëteit. In 2020 zou dat 100% moeten zijn.

Ca. 30% Guatemala Antigua Type Plantation Pampojila
Ca. 40% Kenya AA TOP TOP Masai
Ca. 30% Brasil Fazenda Lagoa

• Cafeïnegehalte: 1,15%