Espresso Roma

Colombia se encuentra en la parte norte de Sudamérica. Actualmente ocupa el tercer puesto en la lista de los mayores productores de café del mundo. La mayoría de las plantaciones de café de Colombia están en el llamado Eje Cafetero, formado por las tres regiones de Risaralda, Caldas y Quindío. El histórico pueblo cafetero de Ciudad Bolívar está en la región de Antioquia, a unas dos horas en coche de la gran ciudad de Medellín. Aquí se encuentra una de las plantaciones de café más antiguas de Colombia, Hacienda La Claudina. La casa de la finca, construida en 1893, sigue en pie y es el corazón de La Claudina, que lleva más de 100 años cultivando café de altura colombiano de primera calidad. Desde la casa principal se contempla el impresionante paisaje montañoso de Los Farallones del Citará, que alcanza casi los 4000 m de altitud. En 16 hectáreas de cultivo, situadas entre los 1300 y los 1870 m y divididas en parcelas más pequeñas, crecen cafés de altura de gran calidad. La mayor parte del café arábica corresponde a la variedad Castillo, especialmente resistente a las enfermedades. La selva tropical vecina, con sus maravillosas brisas húmedas de montaña, la altitud de cultivo y los fértiles suelos volcánicos confieren al café colombiano un cuerpo pleno pero suave y una acidez inigualable. Entre septiembre y diciembre, unos 60 trabajadores de la plantación cosechan, seleccionan y procesan los granos de café a mano.

Aprox. 50 % Costa Rica SHB Dota Tarrazzu
Aprox. 50 % Columbia Excelsior

• Contenido de cafeína: 1,15 %