Espresso Roma

Columbia se află în partea de nord a Americii de Sud. În clasamentul celor mai mari producători de cafea din lume, țara ocupă în prezent locul al treilea. Cele mai multe plantații de cafea din Columbia se află în așa-numitul triunghi al cafelei, format din cele trei regiuni Risaralda, Caldas și Quindio. Satul istoric Ciudad Bolivar se află în regiunea Antioquia, la aproximativ două ore de mers cu mașina de marele oraș Medellin. Aici se află una dintre cele mai vechi plantații de cafea din Columbia, Hacienda La Claudina. Casa fermei, construită în 1893, este încă în picioare și reprezintă inima La Claudina, unde se cultivă de peste 100 de ani cafea de excepție din ținuturile înalte ale Columbiei. De la casa principală se poate admira panorama impresionantă a munților Los Farallones del Citara, care ating aproape 4.000 m altitudine. Pe o suprafață de cultivare de 16 hectare, situată între 1.300 și 1.870 m altitudine și împărțită în parcele mai mici, cresc cafele fine de munte. Majoritatea cafelei Arabica este din varietatea Castillo, deosebit de rezistentă la boli. Pădurea tropicală învecinată, cu vânturile sale montane minunat de umede, altitudinea de cultivare și solurile vulcanice fertile conferă cafelei columbiene un corp plin, dar blând, și o aciditate de neegalat. Între septembrie și decembrie, aproximativ 60 de angajați ai plantației culeg, sortează și procesează manual boabele de cafea.

Aprox. 50% Costa Rica SHB Dota Tarrazzu
Aprox. 50% Columbia Excelsior

• Conținut de cofeină: 1,15%