Brasil Fazenda Dutra Catuai Amarelo

Con oltre 200 milioni di abitanti e una superficie totale di circa 8 milioni di km2
il Brasile è il paese più grande del Sud America. Oltre a soia, canna da zucchero, acciaio, alluminio e altri beni, il caffè è uno dei principali prodotti esportati dal paese.
Il Brasile è il maggiore produttore di caffè al mondo, davanti a paesi come Colombia e Indonesia. In Brasile si coltivano soprattutto chicchi di Arabica; solo una piccola percentuale, circa il 20%, è costituita da Robusta. Questo speciale caffè di parcella proviene dalla piantagione Facendas Dutras, fondata nel 1930 e insignita di numerosi premi, a Manhuaçu, Minas da Mata (la zona di coltivazione orientale di Minas Gerais, in Brasile). Immersa tra dolci colline, laghi e fertili terreni agricoli, Fazenda Dutra offre condizioni eccellenti per la coltivazione. Nel 1999 i fratelli Ednilson Alves Dutra e Walter Cesar Dutra ereditarono la piantagione dal padre e da allora vi coltivano varietà di caffè rare, mantenendole separate. La raccolta e la lavorazione delle ciliegie di caffè sono eseguite interamente a mano. I Dutra attribuiscono grande importanza alla tutela dell’ambiente e della natura, così come al trattamento equo dei lavoratori della piantagione. Provvedono all’alloggio dei dipendenti, all’elettricità e all’istruzione dei loro figli.

• Paese d’origine: Brasile
• Regione: Minas da Mata
• Altitudine di coltivazione: 600 – 1.300 m
• Periodo di raccolta: da aprile a luglio
• Piantagione: Facendas Dutra
• Proprietari della finca: Ednilson Alves Dutra & Walter Cesar Dutra
• Contenuto di caffeina: 2.2%