Brasil Fazenda Dutra Catuai Vermelho

Con oltre 200 milioni di abitanti e una superficie complessiva di circa 8 milioni di km²,
il Brasile è il Paese più grande del Sud America. Il caffè è uno dei principali prodotti d’esportazione del Paese, insieme a soia, canna da zucchero, acciaio, alluminio e altri beni.
Il Brasile è il più grande produttore di caffè al mondo, davanti a Paesi come Colombia e Indonesia. Nel Paese si coltiva principalmente Arabica; solo una piccola parte, circa il 20%, è costituita da Robusta. Questo particolare caffè di parcella proviene dalla piantagione Facendas Dutra, fondata nel 1930 e premiata più volte, a Manhuaçu, Minas da Mata (la zona di coltivazione orientale di Minas Gerais, in Brasile). La Fazenda Dutra, immersa tra dolci colline, laghi e fertili terreni agricoli, offre condizioni eccellenti per la coltivazione. Nel 1999 i fratelli Ednilson Alves Dutra e Walter Cesar Dutra ereditarono la piantagione dal padre e da allora vi coltivano varietà rare di caffè, mantenendole separate. La raccolta e la lavorazione delle ciliegie di caffè vengono svolte interamente a mano. I Dutra attribuiscono grande importanza alla tutela dell’ambiente e della natura, così come al trattamento equo dei lavoratori della piantagione. Si occupano dell’alloggio dei dipendenti, dell’elettricità e dell’istruzione dei loro figli.

• Paese d’origine: Brasile
• Regione: Minas da Mata
• Altitudine di coltivazione: 600 – 1.300 m
• Periodo di raccolta: da aprile a luglio
• Piantagione: Facendas Dutra
• Proprietari della farm: Ednilson Alves Dutra & Walter Cesar Dutra
• Contenuto di caffeina: 2,1%