Berlin - Special Filter, Extended Natural, Honduras

Por eso te encantará nuestro Berlin Special Filter: 

• Origen: Honduras
  
• Finca: Finca El Puente
  
• Proceso: Extended Natural
• Variedad: Red Catuai
• Notas: Yogur de arándanos, chocolate con leche, miel, suave
• Puntuación de cata: 88 = excelente
• Ideal para: preparación manual

Para inaugurar nuestra nueva barra de espresso en Berlín-Schöneberg, lanzamos una edición limitada exclusiva:

Un café, tres diseños inspirados en la diversidad, la creatividad y el carácter inconfundible de esta ciudad.

🐻 Bossy: el berlinés moderno con estilo
🐻 Atze: el colega entrañable del barrio
🐻 Kinky: el personaje rebelde y atrevido

Sobre la finca:

Marysabel y Moises, de Finca El Puente, son algunos de los productores más reconocidos de Honduras y representan una calidad sin concesiones y métodos de cultivo sostenibles.

Su éxito se basa en la precisión, la pasión y la transparencia: documentan cada actividad en la finca y orientan cada decisión a la calidad.

Invierten continuamente en nuevas tecnologías y plantan variedades nuevas con regularidad para perfeccionar constantemente el perfil de sabor de sus cafés.

Cosecha y selección
Las cerezas de café maduras se recogen a mano y se seleccionan durante la propia cosecha. Además, se paga un extra a quienes recolectan para que separen directamente las cerezas maduras de las verdes.

Secado
El café se seca lenta y cuidadosamente en camas elevadas bajo mallas de sombra, en Marcala, donde el clima es más seco que en las tierras altas. Durante todo el proceso, los granos se voltean con regularidad y se cubren por la noche para evitar la condensación.

Tras el secado, se almacenan en sacos herméticos GrainPro antes de envasarse al vacío y enviarse a Europa.

El resultado habla por sí solo: este extraordinario café, con sus deliciosos aromas, obtuvo una puntuación SCA de 88 puntos, lo que corresponde a una calificación excelente.

Berlin Special Filter es una auténtica delicia y una experiencia cafetera especial. Nos enorgullece mucho haberlo descubierto.

Como se trata de una variedad limitada, te recomendamos que no te lo pienses mucho y lo pruebes cuanto antes.

Sobre Black Hat Coffee

Fundada en 2018 en Hamburgo por Inna y Slava Zamikhovskyy, Black Hat Coffee representa un café de especialidad excelente (más de 85 puntos SCA), un diseño inspirado en los trajes a medida y una experiencia que va más allá del café.
Nuestros envases son mucho más que una envoltura: son una guía visual que representa cada universo de sabor con un estampado propio.

Con la apertura de nuestra nueva barra de espresso en Berlín-Schöneberg, llevamos nuestra filosofía a la capital: diseño × sabor × comunidad, para quienes saben que la cafeína no es lo único que buscan en el café.

📍 Apertura: septiembre de 2025
📍 Grunewaldstraße 9a, 10823 Berlín

Nuestro espresso de especialidad en Hamburgo: 📍 Eppendorfer Weg 66, 20259 Hamburgo